Au Bon Jaja - Photo: ©Aurelien Gillier

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25-01-2020
Magnifique dégustation de vins et gnôles chez Jeff Coutelou, tellement bien que tu repars le lendemain ! Oui rassurez vous, nous avons bien chargé le camion (c’est simple, nous avons pris de tout!) même si nous ne sortirons pas toutes les cuvées de suite. Pour les amateurs, j’ai pris qqes flacons de Gin, et ses prochains alcools, comment dire : - « ça tue des ours à mains nues » - « ç...
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25-01-2020
Visite chez Thomas Rouanet, des carignans de 80 ans, des grenaches de 60 ainsi que qqes pieds de cépages très très rares. Très belle dégustation au caveau ainsi qu’un jolie vadrouille dans les vignes et bois l’entourant. Merci! #domainethomasrouanet #aubonjaja #vinsnaturels #vinsvivants #cavistebordeauxvinsnatures #cavistebordeaux #bistrotbordeaux #bistrotbordelais
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20-01-2020
Ouais ouais, c’est lundi mais faites pas la tronche : on vous propose de commencer la semaine avec Julie Balagny et Jean Louis Dutraive, vous avouerez qu’y a pire ! Un os à moelle ou des rillons caramélisés pour faire glisser et ça s’ra le p’tit jesus en culotte de velours! #aubonjaja #bordeauxmaville #bienboiredubeaujolaisabordeaux #bienboireenbeaujolais #juliebalagny #jeanlouisdutra...
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16-01-2020
Paré pour la java des mandibules ! #aubonjaja #bistrotbordeaux #bistrotbordelais #vinsvivants #vinsnaturels #cavistebordeauxvinsnatures #cavistebordeaux
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14-01-2020
Kéké est passé hier à la cave avec sa dame et ce matin au stock je tombe sur un carton de Mag en 2016 : j’en ai mis trois en rayon. À bon entendeur ! #kekedescombes #aubonjaja #bienboiredubeaujolaisabordeaux #bienboireenbeaujolais #vinsnaturels #vinvivant #vinsvivants
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10-01-2020
En mode « Enchaîne Kool Shen! » : après la réouverture plein de petites choses nouvelles à manger en mode entrée ou plat, du réassort de canons et de 33t! Bref, viendez ! #aubonjaja #bordeauxmaville #labancale #lepicurieux #yvanbernard #cuveewa
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09-01-2020
Au Bon Jaja réouvre ce soir ! À tout à l’heure ! #aubonjaja #bordeauxmaville🇫🇷 #cavistebordeaux #cavistevinsnaturelsbordeaux #bistrotbordeaux #bistrotbordelais #vinsvivants🍷 #vinsnaturels🍷
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30-12-2019
Vacances = Beaujolais! #aubonjaja #bordeauxmaville #vinsnatures #vinsvivants
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30-12-2019
Nous sommes en vacances ! Réouverture le jeudi 9 janvier avec encore des nouveautés à la cave. En attendant : bonnes fêtes à tous et meilleurs vœux ! #aubonjaja #bordeauxmaville #vinsvivants #vinsnaturels #cavistebordeauxvinsnatures #cavistebordeaux
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28-12-2019
Dans la famille de Latour-de-France je voudrais : Patrice Delthil, domaine de Calimas! Si vous aimez la précision de l’horlogerie suisse vous devriez accrocher. Maccabeu, Carignan, Grenache élevés en vieilles barriques et jarres. Foncez! #domainecalimas #aubonjaja #bordeauxmaville #vinsvivants #vinsnaturels #cavistebordeauxvinsnatures #cavistebordeaux #bistrotbordeaux #bistrotbordelais
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26-12-2019
Bonjour à tous, Vous avez été plusieurs à nous poser la question, nous sommes bien ouverts ce soir jusqu’à samedi inclus! Bonnes fêtes de fin d’année à tous. #aubonjaja #bordeauxmaville #vinsvivants #vinsnaturels #bistrotbordeaux #bistrotbordelais #cavistebordeauxvinsnatures #cavistebordeaux
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24-12-2019
Si vous êtes en plein dans vos derniers préparatifs, sachez que le bon jaja est ouvert en continu jusqu’à 18h en mode caviste! Joyeuses fêtes à tous ! #bordeauxmaville #aubonjaja #cavistebordeaux #cavistevinsnaturelsbordeaux #vinsvivants #vinsnaturels
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22-12-2019
Merci pour tout ! Un magnifique anniversaire haut en couleurs ! Une mention spéciale à #brendantracey et ses acolytes qui nous ont régalé d’un bon punk rock à l’ancienne ! #domaineselene #brendantracey #closmassote #châteaufrédignac #domainedelastree Aux amis venus de loin et aux habitués, d’ailleurs une personne a oublié le renard empaillé ! #aubonjaja #vinsvivants #vinsnaturels
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21-12-2019
Dernier échauffement avant anniversaire ! #aubonjaja #croquetas #catalunya
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20-12-2019
Notre camarade MichelAngelo plus connu sous le nom de Fred Petit-Doigt, talentueux peintre en litres, pardon, en lettres, a eu la lumineuse idée de nous faire une jolie peinture temporaire afin d’annoncer notre anniversaire qui aura lieu ce samedi. Pour rappel : une tripotée de vignerons seront présents avec chacun un jéroboam tiré de la cuve qui goûte le mieux, Brendan Tracey et s...
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18-12-2019
Devinez ce que l’on a sorti du stock??? Et oui, les canons de Charlotte et Seb! #lepicurieux #sebcongretel #aubonjaja #bienboiredubeaujolaisabordeaux #bienboireenbeaujolais #cavistebordeauxvinsnatures #cavistebordeaux #bistrotbordeaux #vinsnatures #vinsvivants
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17-12-2019
D’abord, c’est David Landron qui m’a fait goûter la Folle blanche de son pote, ensuite je suis allé goûter à La Boire, puis Yoann nous a livré. Du coup : du gamay élevé 12 mois en amphore énorme canon, du gamay méconnaissable (seulement 6 bouteilles), du gamay tout simple, du melon de Bourgogne avec un peu d’élevage et de la folle blanche ! C’est son premier millésime et c’est très pr...
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14-12-2019
Et c’est parti : le salon de fin d’année au Bon Jaja, jusqu’à 19h ! 9 vignerons de toutes les régions, vente directe, bref, on vous attend ! #bordeauxmaville #aubonjaja #vinsvivants #cavistesbordeaux
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13-12-2019
C’est quand même assez jouissif quand tes conneries aboutissent ! Contrôle qualité dans une semaine puis on attendra le printemps pour les sortir ! Syrah de Catalogne Nord en semi carbo, hommage au grand monsieur sur l’étiquette. Un énorme merci à tous les gens qui ont participé à cette aventure ! Et comme dirait Jean-Jacques : « Allez au bout de ses rêêêêêves! » #closmassote #aubonj...
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12-12-2019
Dégustation de cave (bah oui, ça bosse avec rigueur) suivie d’un grand moment à table, une occasion inespérée pour faire boire du Château Planquette aux Catalans (qui en redemandaient, comme quoi le Médoc!). Visite d’une parcelle de vieux grenaches de Luc avec une vue à couper le souffle. Bref, là aussi j’ai rapporté qqes quilles... #ledebitdivresse #lacaveapicole #aubonjaja #vinsviva...
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12-12-2019
Domaine Calimas, Patrice fait des canons d’une précision certaine. Là j’ai pu en choper un peu, j’avertis : y’en aura pas pour tout le monde! #domainecalimas #catalunyanord #latourdefrance #vinsnaturels #vinsvivants #aubonjaja
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11-12-2019
Ça y est, je suis toujours aussi mauvais en paquet cadeau mais l’idée, présentement, c’est de réchauffer la cuve en vue de la mise en bouteille de « ça mitraille sec ». Encore une journée de 18h bien remplie ! #aubonjaja #vinsvivants #vinsnaturels #diy #allezauboutdesesreves #jjgoldman #closmassote
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11-12-2019
Tu vas pour goûter les vins, tu causes un peu cépages, terroir et en tout naturel, tu dérapes sur le punk rock, parce, bah... c’est notre identité (pour citer un regretté monsieur). #lessabotsdhelene #aubonjaja #vinsnaturels #vinsvivants #camerasilens
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11-12-2019
Saint Paul de Fenouillet, avec Bastien du domaine de La Bancale, voir les parcelles, comprendre les sols, leur nature, les façons de les travailler pour réduire l’érosion, ramener de la vie, essayer de jouer sur les PH. Y’a pas à dire, on fait un boulot passionnant. #labancale #aubonjaja #cavistebordeaux #cavistevinsnaturelsbordeaux #vinsvivants🍷 #vinsnaturels🍷 #catalunyanord
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10-12-2019
Aujourd’hui nous avons reçu (d’une collègue lyonnaise à la pointe des musiques actuelles) du gros son qui tâche ! Comme Charly était un bout en train de première, c’est bien connu, j’en profite pour vous présenter « Le Patriste », un magnifique cabernet franc angevin, élevage en vieille barrique, ciselé à souhait! #lagrangedenouemea #aubonjaja #bordeauxmaville🇫🇷 #cavistebordeaux #cavi...
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09-12-2019
La Boire 2019! Super salon organisé par Pinards et Jus d’Ancenis, le coffre est plein et bien entendu j’ai retiré les fauteuils, levé tôt ce matin du coup un tour chez Complémen’Terre puis à La Paonnerie, la journée a très bien commencé ! À ce soir à la cave : je vous ai rapporté des pépites (dont qqes chenins de 114 ans!)! #aubonjaja #bordeauxmaville🇫🇷 #vinsnaturels #vinsvivants #lab...
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07-12-2019
Je ne pense pas à vous poster des photos des réalisations de Camille, voici donc un râble de lapin au speck et à la sauge ainsi qu’une assiette végétavore, pardon végétarienne ! Et j’aurais dû vous faire une photo du foie de lotte/cacao/Espelette/Sparte! #aubonjaja #bordeauxmaville🇫🇷 #bistrotbordeaux #bistrotbordelais #vinsvivants #vinsnaturels🍷 #vinsnaturels
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06-12-2019
Pas mal de nouveautés pour ce week-end ! Ça va être une vraie java des mandibules ! Et pour arroser ça on a ressorti qqes Gisous car vous êtes nombreux à nous en demander. Voilà, pensez à réserver ! #aubonjaja #bordeauxmaville🇫🇷 #bordeauxmaville #cavistebordeauxvinsnatures #cavistebordeaux #bistrotbordeaux #bistrotbordelais #vinsvivants #vinsnaturels #bienboiredubeaujolaisabordeaux
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05-12-2019
On peut dire que depuis cette couverture de 1977, ça n’a pas pris une ride! Le bon jaja sera bien entendu ouvert à compter de 16h afin de substanter les copains du milieu hospitalier et de l’enseignement (entre autres). En attendant bonne manif! #aubonjaja
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04-12-2019
Ça se rapproche de plus en plus, détail important, il n’y aura pas 6 mais 9 vignerons ! Midi/19h, entrée à 5€, vous allez goûter plein de belles choses ! Idéal pour sortie familiale du week-end (sans les drôles !), amener ses amis qui aiment le vin mais ne connaissent pas trop (déconseillé pour les rdv meetic / tinder). À très vite ! #aubonjaja #bordeauxmaville #vinsvivants #cavistebo...
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02-12-2019
« chacun sa route, chacun son chenin » ça y est c’est disponible dès ce soir à la cave, on a pas eu le temps de refaire de la mise en place du coups, oeufs frais à la truffe, huîtres... #aubonjaja #cavistebordeauxvinsnatures #cavistebordeaux #vinsvivants #vinsnaturels
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30-11-2019
Tout schuss! Le Bon Jaja est ouvert ce soir ! #aubonjaja #bordeauxmaville #chateaulassolle #vinsvivants #vinsnaturels #vinsnatures #bistrotbordeaux #bistrotbordelais
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26-11-2019
« -Vous êtes combien pour ce repas ? -7! - Vous devriez vous mettre bien. Ah oui, l’ordre pour boire les rouges? Bah j’vais vous les numéroter en grand, comme ça si ça s’efface un peu vous s’rez toujours au parfum ! » #louyestu #leraisinetlange #lacaveapicole #ledebitdivresse #domaineleonine #kumpfetmeyer #romainchapuis #chateaulahaye #aubonjaja #cavistebordeaux #cavistebordeauxvinsna...
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26-11-2019
Suggestions du début de semaine, ce week-end il y aura encore des nouveautés, quand à #davidlarge #davidlargevigneron : il est back dans les bacs! Piranha vous en trouverez très très peu en France suite à une OPA hostile de la SAQ (les Québécois ont tout raflé quoi!), on avait bloqué une jolie alloc, vous en trouverez à Bordeaux ! #bordeauxmaville #aubonjaja #cavistebordeauxvinsnatur...
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23-11-2019
Ce soir il y a Pauline qui vient signer Cavistes et Chassez Le Naturel numéro 2! #chassezlenaturel #aubonjaja #bordeauxmaville🇫🇷 #vinsvivants #vinsnaturels
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22-11-2019
Le beaujolais nouveau, c’était bien ! #louyesttu #aubonjaja #bienboiredubeaujolaisabordeaux
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21-11-2019
Eh beh ça goûte bien tout ces primeurs! #aubonjaja #louyestu #davidlarge #selene #lepicurieux -#bienboiredubeaujolaisabordeaux
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20-11-2019
La visite de la quinzaine, aujourd’hui chez Edith & Gabriel Barre en Fronsac et Canon Fronsac. Super accueil, visite très intéressante, bon repas pour accompagner la dégustation, bref : parfait ! #paulbarre #fronsac #canonfronsac #vignoblepaulbarre #aubonjaja #bordeauxmaville #vinsvivants #vinsbiodynamiques #cavistebordeaux #cavistebordeauxvinsnatures #bistrotbordeaux
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18-11-2019
Je pose ça là et laisse votre imagination faire le reste. L’adresse est coupée, c’est normal vous la connaissez. Ça risque d’être sportif, d’autres surprises sont prévues... #aubonjaja #vinsnaturels #vinsvivants🍷 #cavistebordeaux #bistrotbordeaux #cavistevinsnaturesbordeaux #frenchrigolade
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17-11-2019
Bref, un dimanche en Iparralde! Merci Florent ! #aubonjaja #vinsnaturels #vinsvivants